October 4, 2026
Wallnut Chutney: धनिया-पुदीना की चटनी छोड़िए, घर पर रखे अखरोट की कश्मीरी तीखी चटनी, वीकेंड पर इडली-डोसा संग मजे से खाएं
अक्सर नाश्ते में इडली, डोसा, उत्तपम या पराठों के साथ हम वही रोज़-रोज़ की धनिया, पुदीना या नारियल-मूंगफली की चटनी बनाकर खा लेते हैं. लेकिन इस वीकेंड अगर आप अपने नाश्ते की थाली को एक रॉयल और नया कश्मीरी फ्लेवर देना चाहते हैं, तो घर में रखे अखरोट से बनाएं कश्मीरी अखरोट की तीखी चटनी जिसे पारंपरिक तौर पर दून चेतिन कहा जाता है.
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